Będące znakomitym źródłem magnezu oraz wysokowartościowego białka, orzechy włoskie doskonale uzupełniają dania diety wegetariańskiej. Dzięki swoim wartościom odżywczym, pozytywnie wpływającym na pracę mózgu, stanowią idealną przekąskę dla osób uczących się.

Z kolei, jako uzupełnienie diety kobiet w ciąży, orzechy włoskie dostarczają przyszłym mamom niezbędnego kwasu foliowego.